Oggi piove quindi...

ho seminato lattuga rossa di Trento, basilico italiano, e cavolfiori in cassette.
A febbraio farà ancora molto freddo, ma si possono seminare diverse verdure in campo : carote, spinaci ecc. Alcune verdure sono veramente forti contro freddo, adesso sotto gelo all'orto della chioppodue crescono (molto lentamente) insalate, spinaci, cavolfiori ecc.

i semi speciali

Estate scorso, il nostro amico della chioppodue ha portato i semi di cetrioli dal suo paese d'origine:Iraq. Questi bellissimi semi sono cresciuti al nostro orto e ho potuto riportare i cetrioli "iracheni" al banco della chioppodue. Erano di colore verde molto chiaro, e molto dolci. E bello dividere la gioia del raccolto insieme agli amici associati. Aspetto un'altra occasione di coltivare i semi "in deposito"!

crescono baccelli

Oggi ho seminato tre tipi di lattughe in cassette : " meraviglie di quattro stagione ""catalogna" e "S.Anna". Ho seminato due tipi di ravanelli in campo :"candella di ghiaccio"e"rosso gigante sardo".

Le fave che ho semintato ad ottobre stanno crescendo bene. Non vedo l'ora di organizzare una serata di "pecorini e baccelli" con la degustazione di vini bianchi alla CHIOPPO DUE!

"shungiku" crisantemo coronato

Una pianta ornamentale in Europa, ma ottimo per " tempura"( fritti ) , minestra, o mangiare crudo come insalata. Si mangiano le foglie e i gambi che sono molto profumati. Ha origine nel bacino Mediterraneo quindi crescono molto bene anche all'orto chioppodue. Attenzione perchè ci sono crisantemi simili ma non commestibili.

Preparerò le ricette giapponesi per questa pianta.

"Shungiku" è dieponibile questo momento. Potete prenotare via e-mail e ricevere alla chioppodue.

dall'orto della chioppodue

Cari amici della chioppodue e non,

finalmente abbiamo iniziato il blog sull'orto dell'associazione.

Da scorso anno abbiamo cominciato à distribuire nostri prodotti naturali ( verdure e flutte) ai nostri associati e nonostante la difficoltà della coltivazione naturale e manuale , abbiamo avuto la forte volontà di andare avanti grazie ad apprezzamento e rincoraggiamento da parte degli associati.

Quest'anno cercheremo di impegnarci di più per coltivare la quantità maggiore, mantenendo sempre la coltivazione al livello familiare e soprattutto maniera naturale ( zappa e rastrello, stallatico di Fulmine).

Questo blog servirà a informarvi che verdura possiamo portare oggi al banco della chioppodue, con il reportage dell'orto. E potete anche prenotare o fare le richieste tramite via e-mail: verdeinsalatina@gmail.com

Per saperne di più su " Arte e cultura CHIOPPODUE firenze", Gabriele sta per aprire il blog nuovo che sarà linkato con questo blog che gestisce Junko ( scusate per gli errori grammatici ...)