ulivo-che albero sacro!

dal vecchio tronco sradicato, rinasce la vita

馬糞堆肥をつくる

フィレンツェ市の庭師（ボーボリ庭園担当）のグラツィアーノさんとお話しする機会があったので、前から気になっていた「馬糞堆肥の作り方」について尋ねてみました。 ポイントは、　 頻繁に攪拌し、２～３年かけて完熟堆肥にする藁を混ぜない方が良い栄養分が流れ出ないように、雨よけシートをかける ことだそうです。 我が家のポニー「フルミネ」のお里、カルディーネ（フィエーゾレ）のおじいちゃんも、７頭のポニーのフンを積み上げておいていました。 米糠などを入れずに、発酵熱の上がらないいわゆる「クールコンポスト」で時間をじっくりかけて完熟堆肥にするのがイタリア農家流（?）のようです。ガーデニングの本には、草木灰やイラクサの漬け汁をいれると発酵が早まる、と書いてあります。ブドウ栽培の本には、藁の成分にブドウに良い栄養分が入っているとあったのですが・・・。 規模の大きい牧場では、トラクターで数百等分の牛糞が運ばれて、湯気モウモウと立てている光景がみられます。この場合は、発酵促進剤Attivanteが使われていると想像されますが、一体何をつかっているのでしょう。 米糠が身近にないので、どうしようかと悩んでいるところでした。写真は昨年の１０月に仕込んだ馬糞、底に孔の開いた直径１ｍ高さ８０センチほどの容器に入ってます。その他、落葉と混ぜたものや生ゴミを混ぜたものなどお山が３つほどあります。米糠が手に入ったら、ぜひ実験してみたいです。 ちなみに、馬を見に遊びに来る子供たちが一番感動するものは、この巨大なフンのお山のようです（笑）。

orto di oggi

c'e tanto da fare...in più siamo senza macchina (per ora, lo spero).
Ho dolore allo shiena...mi tiro su con la insalata di asparagi appena racolti...

origami

Oggi sono andata alla scuola elementare dove frequenta mio figlio.
Ho organizzato una lezione di "Origami" per i bambini di 1° e 2°classe.
Ci siamo divertiti tantissimo !! In un'oretta i bambini hanno realizzato "l'elmo di Samurai" ,"palloncini","barchetta", e "la testa di dinosauro", piegando dei fogli di carta quadrata.

trapianto di alloro

Oggi è venuto Maestro Marco all'orto della CHIOPPODUE.
Ci ha spiegato sulla potatura degli ulivi, sull'orto alla pancale, l'orto "sinergico", la coltivazione senza zappare ecc ecc.
Alla fine, ha levato cinque alberi di alloro e travasato velocemente come un lampo con la forza incredibile.
Infatti, lui è il maestro di "karate" oltre essere il maestro dell"orto"!

lo sperimento-semina di zucchini

Funzionerà in questo modo?

Vi presento Hide

Eccolo qui alla Chioppodue, il bravissimo cuoco giapponese ci ha portato i migliori sake dal giappone!
Nostro amico, si chiama Hide, sa fare sia la cucina giapponese sia la cucina italiana. Il suo padore gestisce il ristorante giapponese ma Hide vuole aprire il suo ristorante italiano in giappone.
Se abbiamo la fortuna, ci sarà un'occasione di offrirvi il vero sapore giapponese
( sushi, sashimi ecc )al banco della Chioppodue.

orto della chioppodue

Immagini dell'orto di oggi

Mercoledi Vegetariano

il prossimo mercoledi (17 marzo),
pizzetta con le verdure della chioppodue!

Festa della donna 女性の日

Oggi alla Chioppodue, primo bicchiere di vino sarà offerto dall'Associazione alle signore. Auguri!

3月8日は「女性の日」。キョッポドゥエでは女性会員の皆様にグラスワイン1杯サーヴィスです。
ちなみにミモザの花を女性にプレゼントするのが習慣です。

primavera alla porta

Fiori di fave. Le carote sono germinate. Gli agli sono spuntati.